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奶油奶酪小方(来自台湾甜品书)的做法

菜名:奶油奶酪小方(来自台湾甜品书)

大梅梅要简单生活:
菜谱来自大梅在台湾旅游的时候买的一本甜品书,用来消耗奶油奶酪真的是不错的配方,入口非常的松软好吃。

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:30-60分钟

材料准备:
:50g,:约25g
:50g,:50g,:150g

1. 奶油奶酪和黄油切小块室温软化

2. 打发至蓬松状态

3. 加入蛋黄继续打发

4. 加入霜糖继续打发至完全融合

5. 打好的状态

6. 面粉过筛加入,混合均匀

7. 用手揉成面团,注意不要揉太久

8. 放入保鲜膜,压成饼

9. 放入冰箱冷冻半小时后取出

10. 切小块

11. 用牙签扎上小孔

12. 170度,上下火烤10分钟左右,直到表面金黄

菜名:奶油奶酪小方(来自台湾甜品书)菜谱小经验:

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