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蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#的做法

菜名:蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#

康妮陈:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:30-60分钟

材料准备:
: 300克,: 220克,: 80克,:100克

1. 准备材料:南瓜、糯米粉和澄粉

2. 南瓜片放在蒸锅用大火蒸10分钟,蒸熟

3. 南瓜蒸熟倒出多余的水分,压成南瓜泥

4. 把南瓜泥、糯米粉和澄粉混合成南瓜面团

5. 把南瓜面团分成25克小面团滚圆

6. 如果要包入红豆沙馅,把小面团用手擀成圆形,包入6克红豆沙馅,封口收紧

7. 把小面团放在木模具里,印出形状

8. 蒸锅烧开水后飞,放入南瓜饼蒸用中火10分钟

9. 有豆沙馅的南瓜饼

10. 蒸南瓜饼

小贴士

1蒸南瓜泥放入的糯米粉和澄粉,要根据面团的粘稠度来调整,因为南瓜含有水分
2 蒸南瓜饼放澄粉能使得做出来的南瓜饼晶莹透亮,如果全用糯米粉很软,蒸出来容易变形
3 用木板模具要撒些面粉,容易倒出面团

菜名:蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#菜谱小经验:

1蒸南瓜泥放入的糯米粉和澄粉,要根据面团的粘稠度来调整,因为南瓜含有水分
2 蒸南瓜饼放澄粉能使得做出来的南瓜饼晶莹透亮,如果全用糯米粉很软,蒸出来容易变形
3 用木板模具要撒些面粉,容易倒出面团

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