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葱香花卷的做法

菜名:葱香花卷

安宝的虎妈:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:200g,:4g,:适量,:适量,:适量
:400g,:适量

1. 将水、面粉依次放入面包桶内,面粉中间挖洞放入酵母,面粉四角放点盐、白糖,启动和面程序和面,然后启动发酵程序发酵一小时,再启动和面程序和面5分钟排气;

2. 葱洗干净切碎,放入适量盐和油拌均匀备用;

3. 取出一半面团擀成长方形,用勺子舀葱花和油的混合物到面皮上抹开来;

4. 像叠被子样叠成三层;

5. 用刮刀切成细长条;

6. 取一长条捏住两端一边拽长一边反方向扭麻花,然后两端捏紧;

7. 蒸盘上面抹一层油然后放入花卷坯;

8. 放入蒸锅内盖上盖子静置半小时(二次发酵)开火蒸20分钟后关火焖5分钟即可;

9. 成品。

菜名:葱香花卷菜谱小经验:

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