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红糖姜枣膏:温胃驱寒的补血良方的做法

菜名:红糖姜枣膏:温胃驱寒的补血良方

小五的吃喝玩乐:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:500g
:500g,:500g

1. 姜洗净,不用去皮。

2. 用工具将姜磨成姜蓉。

3. 磨好的姜蓉待用。

4. 红枣洗净。

5. 用剪刀将红枣剪碎,并去除枣核。

6. 将姜蓉与红枣放进炖盅中。

7. 加入红糖。

8. 隔水蒸炖。

9. 快炖3个小时。

10. 再慢炖5个小时。

11. 将蒸好的红糖姜枣膏趁热装入瓶中。

12. 取适量姜枣膏,加入开水冲泡。

小贴士

红糖姜枣膏虽好,但糖尿病人不宜使用;痰湿过多,或阴虚火旺者也不能多服;而且最好在中午前食用。
姜是否去皮,可参照陈允斌老师的说法:喝姜汤发汗须去皮;喝生姜红枣茶驱寒则不去皮。

菜名:红糖姜枣膏:温胃驱寒的补血良方菜谱小经验:

红糖姜枣膏虽好,但糖尿病人不宜使用;痰湿过多,或阴虚火旺者也不能多服;而且最好在中午前食用。
姜是否去皮,可参照陈允斌老师的说法:喝姜汤发汗须去皮;喝生姜红枣茶驱寒则不去皮。

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