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蚝油生菜的做法

菜名:蚝油生菜

阅宝麻麻:
生菜是欧美国家的大众蔬菜,由野生种驯化而来,古希腊、罗马人最早食用,深受人们喜爱。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用。

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:

材料准备:
:3勺(根据个人口味适当增减),:1勺(根据个人口味适当增减),:1勺,:适量,:适量
:500g

1. 将生菜去根洗净,放入加了盐的水里浸泡10分钟;

2. 蚝油汁和玉米淀粉加入清水,拌匀。

3. 煮沸水中加1勺盐,放几滴油。

4. 放入生菜,焯10秒左右迅速捞出沥干水分,摆放在碟子里。

5. 将蒜肉拍碎,炒锅烧热油爆香蒜蓉。

6. 将事先拌好的蚝油淀粉水加入到爆香的蒜蓉里,煮沸酱汁。

7. 将酱汁淋在生菜上面,就OK啦!

8. 成品^ _ ^

小贴士

1、生菜泡洗时加盐可以有效去除农药。 2、焯生菜时,水里加点盐或加几滴食用油,可保持菜色鲜亮。

菜名:蚝油生菜菜谱小经验:

1、生菜泡洗时加盐可以有效去除农药。 2、焯生菜时,水里加点盐或加几滴食用油,可保持菜色鲜亮。

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