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蛋黄土豆泥的做法

菜名:蛋黄土豆泥

煜琪麻麻:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:少许
:1个,:一小节,:适量,:两个

1. 土豆一个,先蒸熟!选土豆要选这种皮不光滑的,这样比较粉,还不涩。

2. 土豆剥皮,用大勺子压泥

3. 煮熟两个鸡蛋

4. 取出蛋黄,和土豆泥压到完全融合

5. 搅拌均匀,压到这样子

6. 适量胡萝卜丁,葱花,提前切好了。

7. 先放入胡萝卜丁搅拌均匀,然后加适量盐,也是要搅拌均匀,自己先尝下味道够就好了。

8. 锅热,放少许油,小火,然后放入土豆泥,炒到完全软和,也就一两分钟。

9. 放入葱花,炒均匀就可以出锅了。

10. 用饼干模具压出自己喜欢的形状,如果没有模具,都可以直接吃的啦!

11. 成品图

12. 成品图

13. 成品图

菜名:蛋黄土豆泥菜谱小经验:

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