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蒜蓉蒸丝瓜的做法

菜名:蒜蓉蒸丝瓜

Nicole:
丝瓜是口味清淡的蔬菜,最适宜与提味的配料搭配,比如辛香的蒜蓉、剁椒,咸鲜的干贝、海米等,与这些食材同烹,可以使丝瓜既保持口感清爽,又不失鲜美。用方太电蒸箱做出来的西瓜保持着它原有的清香,始终均匀分布的蒸汽保留有它固有的丰富营养。

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:6个,:1大勺,:少许
:1条,:4瓣

1. 蒜末中加入少许细盐,搅拌均匀;

2. 丝瓜切段,码入盘中;

3. 撒上蒜蓉和小红辣椒末;

4. 表面浇一勺海鲜酱油,放入蒸箱的蒸盘中,用100度蒸汽蒸8分钟左右即可。

小贴士

1. 蒜蓉中加入少许细盐,可使蒸的时候更加提味;
2. 丝瓜也可不去皮,不过皮会稍硬;
3. 最好选择粗一些的丝瓜,切段不要太短,以免蒸后缩水;
4. 蒸制的时间不要过久,否则丝瓜会太软,难以直立成型。

菜名:蒜蓉蒸丝瓜菜谱小经验:

1. 蒜蓉中加入少许细盐,可使蒸的时候更加提味;
2. 丝瓜也可不去皮,不过皮会稍硬;
3. 最好选择粗一些的丝瓜,切段不要太短,以免蒸后缩水;
4. 蒸制的时间不要过久,否则丝瓜会太软,难以直立成型。

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