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蜜汁叉烧的做法

菜名:蜜汁叉烧

小狐狸君君:

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:30-45分钟

材料准备:
:三勺,:一勺,:一勺,:半勺,:2瓣
:1斤左右

1. 五花肉加入姜片和一大勺料酒用清水浸泡2小时。

2. 将所有腌料混合均匀。

3. 用锤子敲打下肉(这一部纯属自己倒腾,可以省略)

4. 将腌料和肉放入保鲜袋,扎紧袋口,揉捏保鲜袋让酱料更均匀。

5. 放入冰箱冷藏一夜。

6. 烤盘铺上锡纸,烤网上放五花肉,用刷子将保鲜袋里的腌料涂在五花肉上。

7. 烤箱预热180度,中层,烤40-45分钟左右,直至上色。每隔7分钟左右翻面一次,同时刷上腌料继续烤,我翻面了4次。

8. 取出切片

菜名:蜜汁叉烧菜谱小经验:

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