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蒲菜水饺的做法

菜名:蒲菜水饺

馋嘴姜大猫:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:500g,:100g,:少许,:30ml,:15ml,:适量,:500g,:5ml
:400g,:适量

1. 蒲菜去掉外面老的部分,留嫩芯,洗净。

2. 把肉馅家葱姜末,味极鲜,料酒,和切碎的虾仁,拌匀养肉馅入味。

3. 蒲菜切碎,加入肉馅,加香油,花生油,和少许盐,拌匀成馅。

4. 面团切成剂子

5. 擀成饺子皮。

6. 夹馅包成饺子。

7. 皮薄馅大胖饺子包好,开水下锅,中间打入两次凉水,饺子都飘起来鼓鼓的就熟了!

8. 沾醋和蒜泥,成就美味蒲菜饺子。

小贴士

和面加一个生鸡蛋,面皮劲道不易破还能包住蒲菜的水分,有点灌汤饺子的感觉。

菜名:蒲菜水饺菜谱小经验:

和面加一个生鸡蛋,面皮劲道不易破还能包住蒲菜的水分,有点灌汤饺子的感觉。

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