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紫薯椰汁千层糕的做法

菜名:紫薯椰汁千层糕

小小君3:

烹饪制作难度: 花费时间:1小时以上

材料准备:
:120g,:200g,:750g,:120g,:200g,:400g,:350g
:200g

1. 先把200g紫薯切片蒸10~15分钟,熟了就可以。

2. 取400g水倒入200g白砂糖、120g马蹄粉搅拌均匀,然后再把蒸好的紫薯一起全部放进搅拌机搅拌成浆。

3. 取350g水烧开,熄火,慢慢把刚才的紫薯浆倒进搅拌均匀,马蹄粉紫薯浆就完成,先放一边。

4. 取350g水倒进120g马蹄粉搅拌均匀。

5. 把400g椰浆倒入200g白砂糖搅拌均匀半烧开,熄火,倒入刚才的马蹄粉浆搅拌均匀,椰浆马蹄粉浆就完成。

6. 最后烧开水,放盘子锅蒸,按平时吃饭的碗8成满紫薯浆倒入盘子蒸3分钟,然后再放椰浆,依次循环,最后一层蒸10分钟。(温馨提示,头4~5层3分钟,之后的4~5分钟,中途水会烧干,要放一次热水。蒸完放凉,建议放冰箱冰一冰再拿出来切,够坚固切会很漂亮)

菜名:紫薯椰汁千层糕菜谱小经验:

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