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烧三鲜的做法

菜名:烧三鲜

看天侃地:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10分左右

材料准备:
:适量,:适量,:适量,:适量
:,:,

1. 青椒切滚刀块,土豆、茄子去皮切滚刀块

2. 锅中多放些油,七成热时,将三种蔬菜分别过油,青椒过油后立即捞出,土豆和茄子约炸两三分钟捞出

3. 锅中放油爆香放葱花、蒜片,将三种蔬菜一起倒入锅中,加糖、盐、六月鲜酱油翻炒均匀,加点儿开水大火煮一分钟

4. 淋上水淀粉勾芡即可。

小贴士

茄子建议削皮口感更好,不削皮菜色也发黑。

菜名:烧三鲜菜谱小经验:

茄子建议削皮口感更好,不削皮菜色也发黑。

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