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菠菜虾皮蛋饼(我的减肥餐)的做法

菜名:菠菜虾皮蛋饼(我的减肥餐)

wyj30:
喜欢菠菜汁的颜色,配上虾皮做成饼,美丽、营养,又有润肠排毒的作用,让炎炎夏日来点小清新。

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:适量
:一把,:8汤匙,:适量,:两个

1. 菠菜洗净去根切碎,加水,用料理机搅打成汁。

2. 菠菜汁中加入鸡蛋、面粉和盐,搅拌均匀至无细腻薄糊,再加入虾皮,搅匀。

3. 不黏锅,无油,先大火后小火,倒入一汤匙面糊,将面糊均匀铺开。

4. 煎至表面液体凝固颜色变浅,翻面,再煎一会儿折叠出锅。

5. 改中火后再煎的一会儿,做出来脆脆的更好吃。

6. 每一汤匙做一张,可做十多张。这是做成软软的饼。

7. 这是做成脆脆的饼,每片切成四份。

小贴士

1.面糊入锅要马上薄薄的铺开,煎的时间短些饼软(排毒效果佳,但味道~~),煎的时间长些饼脆(越脆越好吃,特别是趁热吃,既可做主食也可做零食)。
2.这个量我一共做了十四张,大家可以根据实际减量做,一餐肯定吃不完的,放保鲜袋冷藏即可。而且,我是用来做减肥餐的,所以饼中的菠菜的量比较多,如果想要更可口,得减少菠菜的含量哦。
3.虾皮够咸,放入面糊前先温开水里泡一下。不用再另加盐。若不喜欢咸味的,也可以去掉虾皮,加点糖做成甜味的菠菜饼。
4.饼除了直接吃,还可以裹着蔬菜、水果、米饭吃,或者切成碎片炒蛋吃,大家各自发挥哈。

菜名:菠菜虾皮蛋饼(我的减肥餐)菜谱小经验:

1.面糊入锅要马上薄薄的铺开,煎的时间短些饼软(排毒效果佳,但味道~~),煎的时间长些饼脆(越脆越好吃,特别是趁热吃,既可做主食也可做零食)。
2.这个量我一共做了十四张,大家可以根据实际减量做,一餐肯定吃不完的,放保鲜袋冷藏即可。而且,我是用来做减肥餐的,所以饼中的菠菜的量比较多,如果想要更可口,得减少菠菜的含量哦。
3.虾皮够咸,放入面糊前先温开水里泡一下。不用再另加盐。若不喜欢咸味的,也可以去掉虾皮,加点糖做成甜味的菠菜饼。
4.饼除了直接吃,还可以裹着蔬菜、水果、米饭吃,或者切成碎片炒蛋吃,大家各自发挥哈。

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