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菠萝派6寸的做法

菜名:菠萝派6寸

琳妞妞的:

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:30~60分钟

材料准备:
:150g,:70g,:50g,:52g左右,:1g,:350g,:10g,:20g,:30g,:30g,:一个鸡蛋

1. 将面粉、糖粉、盐、和黄油到入容器

2. 用手搅拌成小颗粒状

3. 加水,揉成面团(一点点的倒入),用保鲜膜包好,放冰箱冷藏25分钟左右

4. 将菠萝切块

5. 黄油下锅(小火)软化

6. 倒入菠萝(转中火)

7. 菠萝煮软后,玉米淀粉和水搅拌均匀倒入

8. 已煮软的菠萝可以捣烂一点

9. 装碗放凉

10. 取出面团,将面团分为一大一小

11. 取大面团,放在两片油纸中间,用擀面杖擀薄

12. 放入派盘中,剪去多余的边边(留2cm),将2cm的余边倒折(如图)

13. 已折好

14. 因为我用的不是菊花派模,所以要在边边上自己捏好造型

15. 已捏好的派皮,用牙签扎小孔

16. 小面团也同样擀薄

17. 用小刀划面条若干根

18. 小面条编织

19. OK~

20. 倒入菠萝酱

21. ❤️

22. 将编织好的小面条倒扣入模具上

23. 取掉油纸

24. 剪掉多余的边边

25. OK~

26. 与底部派盘的边边一起捏吻合

27. ❤️

28. OK~

29. 刷蛋液,打一个鸡蛋 但不用全刷上

30. 200度预热,放入烤箱中层上下火200度20分钟转180度30分钟

31. 这个是我用多余的料做的一个小小派

32. 菠萝派出炉啦!~虽然步骤繁琐,看着自己做好的菠萝派心里还是美滋滋的!!

33. 来个特写❤️

菜名:菠萝派6寸菜谱小经验:

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