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 【巧克力玛芬】#长帝烘焙节#的做法

菜名: 【巧克力玛芬】#长帝烘焙节#

浅小朵kiki:
甜点中最难已让人抑制的就是巧克力口味的,巧克力玛芬做起来比蛋糕快很多,也相对容易些。并且和常见的蛋糕例如:戚风、海绵等口感完全的不同。表面装饰的巧克力豆,丰富了巧克力玛芬口感的层次,出炉时浓烈的巧克力味道让人不能自已

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:30-60分钟

材料准备:
:100g,:2g,:5g,:20g,:适量,:140g
:200g,:150g,:100g,:3个

1. 巧克力和黄油隔水加热搅拌融合备用

2. 鸡蛋加牛奶和糖搅拌均匀

3. 低筋面粉加泡打粉、盐、可可粉过筛拌匀

4. 分类加入鸡蛋牛奶混合液中切拌均匀

5. 再加入黄油巧克力混合液

6. 用打蛋器高速搅打3分钟

7. 把打好的面糊装入纸杯中8分满,放少许巧克力豆装饰

8. 180度预热上下火中层20分钟

小贴士

1、面糊一定要高速搅打至均匀
2、没有巧克力豆可以加花生杏仁碎装饰

菜名: 【巧克力玛芬】#长帝烘焙节#菜谱小经验:

1、面糊一定要高速搅打至均匀
2、没有巧克力豆可以加花生杏仁碎装饰

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