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缤纷炒三丝的做法

菜名:缤纷炒三丝

hahawa777:
青椒富含丰富的维生素C,特别是在炎热的夏天,部分人群会因天气原因食欲不振,青椒可以增加食欲,帮助消化。洋葱的功效与营养价值也十分丰富,对人体增加抵抗力有辅助作用。

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:

材料准备:
:100g,:适量,:适量,:适量,:适量,:适量,:适量
:2颗,:半颗,:半根,:2片,:1根

1. 准备好主要食材:
肉丝、青椒、洋葱、胡萝卜

2. 青椒去蒂切开洗净
洋葱切片
胡萝卜切丝后用清水浸泡备用
肉丝用料酒生抽和生粉腌制,最后淋上适量橄榄油搅拌
葱花和生姜备用

3. 热锅冷油,倒入橄榄油

4. 生姜与葱白爆炒香锅

5. 有葱香味出来后 放入腌制好的肉丝爆炒 红色变白色 并且有肉香味后盛出

6. 盛出炒熟的肉丝,继续爆炒洋葱,加入适量白糖提味,再加入适量蚝油,继续翻炒

7. 洋葱有一定程度软度后 加入青椒一同翻炒

8. 再加入胡萝卜,加适量盐调味,继续翻炒

9. 最后加入刚刚炒熟的肉丝,一同翻炒2分钟,因为肉丝事先用生抽腌过,有一定咸度,所以此时不建议再放盐。关上锅盖焖1分钟,即可出锅。

10. 美味的青椒洋葱肉丝完成啦

小贴士

青椒用急火爆炒 可以保持其绿色

菜名:缤纷炒三丝菜谱小经验:

青椒用急火爆炒 可以保持其绿色

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