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3步顺滑双皮奶的做法

菜名:3步顺滑双皮奶

胖胖的美厨娘:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:30~60分钟

材料准备:
:250ml,:20g

1. 准备

2. 把牛奶倒进锅里,小火慢慢煮开

3. 把蛋清和蛋黄分离

4. 把蛋白打成这样喔,放入白砂糖

5. 奶开后,放入容器内,静置5分钟,上面有一层薄薄的奶皮,顺碗边把奶倒入有蛋白的碗内,不停的搅拌,搅拌后顺着倒出的方向,又倒回容器内。

6. 水开后,上锅蒸15分钟,用保鲜膜盖住,不让水蒸汽进去碗内,关

7. 鲜香顺滑的双皮奶完成了,淡淡的牛奶味,凉凉的沁入心田,还可以在上面加入新鲜的水果。

菜名:3步顺滑双皮奶菜谱小经验:

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