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酿丝瓜的做法

菜名:酿丝瓜

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丝瓜是夏季常食的蔬菜,丝瓜性寒味甘,能除热利肠,去风化痰,凉血解毒之功效。丝瓜中含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质、钙、磷、钾等,是一种药用价值及营养价值均很高的蔬菜。

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:适量,:1茶匙,:适量,:适量
:1根,:100g

1. 丝瓜去掉两头,用刮刀刮去表皮洗净,切(2公分)段,中间用小刀抠小孔

2. 肉末加入香油、盐、鸡精、生抽、水淀粉、葱末,胡萝卜碎末搅拌均匀

3. 再把肉陷塞进丝瓜圈内

4. 蒸锅中水开后,把丝瓜装盘隔水蒸8分钟

5. 出锅淋些蒸鱼豉油,就可享用美味了

小贴士

丝瓜用刮刀去除丝瓜老皮(蒸熟不易变形)

菜名:酿丝瓜菜谱小经验:

丝瓜用刮刀去除丝瓜老皮(蒸熟不易变形)

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