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超详细!100%成功的椰汁糕!的做法

菜名:超详细!100%成功的椰汁糕!

兴妈厨房:
只因儿子喜欢吃!自己做,材料足,本人读书不多,只会用平凡简单的语言表述。

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:150g,:500g,:80g,:25g,:适量

1. 准备好所有材料。上面这包是椰蓉,忘了把白糖照上去了,嘻嘻嘻~~

2. 先将2盒纯牛奶倒入奶锅里。

3. 奶煮开后关火!

4. 糖和鱼胶粉在煮奶前先称好混合放碗里,等奶煮开后关火,利用奶的余温一点一点加到奶那里,要边加边搅哟!搅到最后有一点点鱼胶颗粒也没关系拉,反正到最后要过筛一下的!

5. 再边加边搅椰浆,直到完全混合!

6. 这一步挺重要的,就是过筛,这样做出来才滑溜溜哟!

7. 放一旁,等凉了再放冷藏室,这个份量,可以放乐扣乐扣1L的盒子!

8. 鱼胶粉一盒用了一半,懒得保存,剩下的一半又重新做了一次,最后就出现三盒了!

9. 凉了放进冷藏室(这张照片是我后来照的,补在这里,有一盒已切好!我放了一个钟左右就拿出来了!

10. 好拉,开始切,不要犹豫,大胆一刀过,切成格子状!

11. 拿第一块出来时,可能会有点困难,之后的那些都比较好拿!再一块块滚上椰蓉!

12. 再上图!

13. 儿子吃了好几块!嘻嘻嘻,,,

14. 这是我最后的成品哟!

小贴士

1.不要用我们平时喝的椰子汁代替椰浆,要不一点都不香浓.

菜名:超详细!100%成功的椰汁糕!菜谱小经验:

1.不要用我们平时喝的椰子汁代替椰浆,要不一点都不香浓.

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