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猪肉炖豆角的做法

菜名:猪肉炖豆角

烧麦:
妈妈的菜园丰收了,空运来土豆和豆角。自然想起来要做猪肉炖豆角!可惜制作过程忘了拍照。卖相一般,味道还是不错的

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:30-45分钟

材料准备:
:10g,:两汤匙,:1颗
:500g,:500g,:500g

1. 将猪肉切块,用生抽、五香粉等腌制

2. 土豆和豆角过油。土豆可以炸的时间长一点

3. 锅内放油,猪肉、花椒下锅,同时下两勺黄豆酱,翻炒至猪肉变色

4. 倒入豆角,翻炒几下,待豆角吃油后加水,放入八角,水盖过菜两指节

5. 大火烧开后转小火炖,炖15分钟左右水剩一指节时放入土豆。再炖15分钟左右就差不多了。具体时间长短看自己喜好。喜欢土豆软烂一些的,就多炖一会儿

6. 成品

小贴士

豆角不过油也可以,但土豆最好过油,这样炖出来比较香。猪肉选择肥肉多的位置,如梅肉、五花肉

菜名:猪肉炖豆角菜谱小经验:

豆角不过油也可以,但土豆最好过油,这样炖出来比较香。猪肉选择肥肉多的位置,如梅肉、五花肉

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