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蚂蚁上树的做法

菜名:蚂蚁上树

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蚂蚁上树是非常有名的一道菜,也是我哥哥一家大小都喜欢的菜,因此,蚂蚁上树也是我家餐桌的常客~~~~~~

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:2勺,:1.5勺,:2勺,:1.5小勺,:1小勺,:1大勺
:500g,:200g,:1片,:3颗,:1瓣

1. 粉丝提前泡软,洗净备用;

2. 猪肉剁馅,调入适量盐、油、料酒、鸡粉,搅拌均匀,放置片刻;

9、

3. 葱姜蒜洗净,擦干水分,切末备用;

4. 郫县豆瓣酱剁细;

5. 锅里放油烧热,放入肉末快速划散;

6. 肉末拨到一边,放入豆瓣酱炒香;

7. 再放入葱姜蒜炒匀,调入适量清水,生抽,鸡粉;

8. 放入粉丝拌匀;待粉丝煮熟后,调入适量小米辣碎;

9. 最后开大火收汁,撒葱花,起锅装盘。

小贴士

1、粉丝煮至筋道即可,切勿煮得太过软烂;
2、不喜欢吃辣的朋友,最后的小米辣可以不用放;

菜名:蚂蚁上树菜谱小经验:

1、粉丝煮至筋道即可,切勿煮得太过软烂;
2、不喜欢吃辣的朋友,最后的小米辣可以不用放;

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