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冰糖炖银耳莲子糖水的做法

菜名:冰糖炖银耳莲子糖水

美丽的花苑:
所谓"平民的燕窝"~银耳,都说这个和燕窝的胶原蛋白的意思差不多哈

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10~30分钟

材料准备:
:1朵,:适量,:适量
:2个,:小撮

1. 备齐材料,该洗的洗净,该泡的泡发,莲子去莲心,银耳尽量撕小点,看到没有?银耳一定要买上图那样子的,煲出来才会有胶质粘稠的口感,银耳每次泡一朵5/6个人管够

2. 将全部材料放入高压电饭锅加适量多一些的水(免得太粘稠了,吃着不太清口)这个糖水关键是要清,所以记得一定是要冰糖,冰糖,而不是别的糖,就按煮粥羹40分钟左右的,两步搞定,开吃

小贴士

要选对银耳的品种,炖盅炖足几个小时固然好,但太耗时费力了,发现用压力电饭锅做出来粘稠口感也不错

菜名:冰糖炖银耳莲子糖水菜谱小经验:

要选对银耳的品种,炖盅炖足几个小时固然好,但太耗时费力了,发现用压力电饭锅做出来粘稠口感也不错

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