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猪肚包鸡@黄金1.0版的做法

菜名:猪肚包鸡@黄金1.0版

顺德·暮雪:

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:一只,:60粒,:200克
:一个,:20克

猪肚包鸡@黄金1.0版的做法图解1

1. 猪肚清洗干净

猪肚包鸡@黄金1.0版的做法图解2

2. 光鸡开膛,清洗干净

猪肚包鸡@黄金1.0版的做法图解3

3. 在光鸡腹内塞入1/3的虫草花、1/2的胡椒粒,再把整只鸡塞入猪肚内。

猪肚包鸡@黄金1.0版的做法图解4

4. 用牙签把猪肚的开口缝密。

猪肚包鸡@黄金1.0版的做法图解5

5. 冷水下锅,放入包好的猪肚鸡、枸杞子、剩下的虫草花和胡椒粒。

猪肚包鸡@黄金1.0版的做法图解6

6. 压力锅煮40分钟,搞掂!

猪肚包鸡@黄金1.0版的做法图解7

7. 捞起

猪肚包鸡@黄金1.0版的做法图解8

8. 猪肚切件

猪肚包鸡@黄金1.0版的做法图解9

9. 鸡斩件,和猪肚一起用爆香的姜葱酱油蘸食。

小贴士

猪肚一定要用食盐、生粉内外搓洗干净,否则会有异味。

菜名:猪肚包鸡@黄金1.0版菜谱小经验:

猪肚一定要用食盐、生粉内外搓洗干净,否则会有异味。

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