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松仁玉米的做法

菜名:松仁玉米

西班牙橄榄油:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10分左右

材料准备:
:1袋,:100g,:1/2个,:1/2茶匙,:2茶匙,:1/2茶匙,:1汤匙
:20g

1. 将在室温下自然解冻后的冷冻玉米粒放入滚水中,煮4分钟至八成熟,捞出沥干水分后备用;厚壁青椒切小丁,香葱切粒。

2. 中火将炒锅至温热,放入松仁干炒,至略变金黄出香味即可盛出,平铺在大盘中晾凉。

3. 炒锅中倒入橄榄油,中火热锅,先把香葱粒煸出香味,再依次放入玉米粒,菜椒丁和松仁煸炒2分钟,调入盐和白糖。

4. 盖上锅盖稍烹,过程中若觉得菜太干,可以沿锅边加少量水,最后撒上鸡精炒匀即可。

小贴士

炒松仁的时候用中火就可以了,以免把松仁炒糊,并且要经常晃动锅或用锅铲翻炒,避免颜色不均匀。

菜名:松仁玉米菜谱小经验:

炒松仁的时候用中火就可以了,以免把松仁炒糊,并且要经常晃动锅或用锅铲翻炒,避免颜色不均匀。

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