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苦瓜炒蛋--减肥利器的做法

菜名:苦瓜炒蛋--减肥利器

小臻的厨房:
最近开始尝试晚餐素食,适逢夏日炎炎,苦瓜炒蛋可以满足素食、减肥、充足营养的要求。苦瓜加蛋香,味道好极了,小朋友一下吃光。

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10~30分钟

材料准备:
:少量
:1条,:3个

1. 将苦瓜洗净切条,撒上盐腌几分钟,然后用手挤压出苦水。

2. 挤压出水的苦瓜如上图。

3. 将苦水倒干净,苦瓜顿时体积变小。

4. 将鸡蛋打入盘中,用筷子打散,放在一边等候使用。

5. 热油锅,油热时放入苦瓜炒八分熟,铲出放盆中。

6. 将刚刚的蛋液放入苦瓜中搅匀。

7. 热油锅,放入苦瓜,炒至十成熟。

8. 上碟,一碟香喷喷的苦瓜炒蛋就出来了,闻到香味都流口水了。

小贴士

务必先去掉苦瓜的苦水,做出的苦瓜才清甜可口。

菜名:苦瓜炒蛋--减肥利器菜谱小经验:

务必先去掉苦瓜的苦水,做出的苦瓜才清甜可口。

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