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儿童辅食~蘑菇包的做法

菜名:儿童辅食~蘑菇包

*star丶时光:
餐馆这个蘑菇包的上桌率很高,尤其小朋友们喜爱

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:50g,:1g,:适量,:适量,:2g
:200g,:1个

1. 面粉加入水,鸡蛋等和匀,基本三光后盖湿布醒发

2. 面团发至两倍大后,分成30克一个的蘑菇头剂子,蘑菇棒5克

3. 擀圆成中间厚两边薄的皮子,包入内馅(可以是肉馅等),我的是豆沙馅儿,同包子手法

4. 翻面,在表面晒满可可粉

5. 依次晒好可可粉,做好蘑菇梗

6. 烤箱发酵15分钟

7. 发酵结束后直接110度蒸12分钟

8. 蒸12分钟后取出,把蘑菇头的下面挖个坑,把蘑菇梗粘少许面糊,再回烤箱蒸汽模式5分钟即可

9. 上桌后蘑菇包成了儿子的首选,我很开心

菜名:儿童辅食~蘑菇包菜谱小经验:

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