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啤酒卤蛋的做法

菜名:啤酒卤蛋

潶铯芼衣:
披着油亮的,深褐色外衣的啤酒卤蛋,虽说登不上大雅之堂,却常见于老百姓的餐桌。这一枚枚卤蛋细腻滑润,质朴浑厚,咸淡适宜,味醇香浓,是一道让人回味无穷的百姓小食!

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:1罐,: 2大勺,: 1勺,: 适量
:8-10个

1. 鸡蛋洗净煮熟。将煮好的鸡蛋取出迅速过凉水。

2. 剥去鸡蛋壳后放入锅中,倒入一罐啤酒。

3. 加入2勺酱油。

4. 加入白糖和盐,将汤汁稍微搅拌一下。

5. 大火煮开,再小火煮20分钟左右关火,放在汤汁中浸泡
3小时,冷藏过夜更入味。

菜名:啤酒卤蛋菜谱小经验:

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