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超级哆啦A梦枣泥馒头蓝胖子君#宝宝辅食#的做法

菜名:超级哆啦A梦枣泥馒头蓝胖子君#宝宝辅食#

超有气质的珍珍:
这个蓝胖子很费时间很费时间很费时间。。。我是宝妈,孩子一岁半,他是我做任何美食的动力,我做什么他都特别爱吃,欣慰之至。百分百拒绝色素!

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:一小勺,:适量,:若干
:小半个,:一小根,:适量

1. 步骤比较多,我合并了。。。小半个紫甘蓝榨汁,过筛

2. 慢慢加小苏打,直到颜色由紫变蓝

3. 开始和面,加了橄榄油,盐,酵母(不加橄榄油和盐也是可以的)。。。我发现这个面刚开始和好的时候并没有那么蓝,放会儿才会变的更蓝更好看

4. 白面团和的时候也是一样的。。。两块面和好之后盖好保鲜膜,温暖的地方发酵至原面团两倍大

5. 发酵面团的时候可以做枣泥,我比较虐,蒸透之后自己去皮去核的,也可以买,或者换成豆沙馅儿

6. 做眼睛鼻子嘴巴胡子的三个小面团,我没有加酵母粉,觉得加了膨胀了就不好看了。。。黑色的面团是黑芝麻的,所以不像色素或者可可粉那么黑

7. 发酵好的蓝色面团是不是好看很多呢

8. 这是最终需要的五个面团,这些面团放一个盆子里,盖一块湿布子,不然会干皮儿

9. 均分白色面团,均分枣泥,包成小圆球

10. 蓝色面团切片,包住包了枣泥的白色圆球,多余面切掉

11. 开始捏眼睛,鼻子,嘴巴,胡须。。。沾清水黏上去

12. 尽可能每根胡须都沾满清水再黏,这样比较牢固哦(⊙o⊙)

13. 加点自己喜欢的蝴蝶结或者小花

14. 完工,准备上锅蒸二十分钟。。。加播两句话,我放这个笼屉的时候手抽,整个翻了掉开水锅里,迅速捞出来调整后再蒸的

15. 成品!掉水里调整之后再蒸,就会影响蓝胖子的形体,好在胡须一根都没掉。。。

16. 是不是萌萌哒,我家宝宝也是超喜欢的

17. 未蒸前的细节图,这个图我是做头图的✌呆萌呆萌

小贴士

大枣我是去皮去核,比较费劲,尽量买超大超大的枣吧 微博:爱-珍珍 微信:zhenzhen-_-mq

菜名:超级哆啦A梦枣泥馒头蓝胖子君#宝宝辅食#菜谱小经验:

大枣我是去皮去核,比较费劲,尽量买超大超大的枣吧 微博:爱-珍珍 微信:zhenzhen-_-mq

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