北方式炖菜怎么做,知味飘香做北方式炖菜,北方式炖菜的做法,北方式炖菜的做法大全,北方式炖菜孕妇可以吃吗?,北方式炖菜


北方式炖菜的做法

菜名:北方式炖菜

知味飘香:
天冷了,吃点炖菜暖暖胃

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10~30分钟

材料准备:
:150g,:2g,:3g,:2g,:3g,:适量,:2g,:500g,:5g,:10g,:适量
:80g,:100g,:20g,:6g(喜欢吃香菜的可以多加一点),:8g(码味要用掉一大部分所以多准备一点),:5g,:6g

1. 将切好的五花肉片用姜片,料酒,葱节子码味去腥,码大约5分钟

2. 准备配料,如图所示

3. 将码好味的五花肉片滤去里面的汤水,去掉码味用的葱节子和姜片,入锅小炒一下

4. 准备小青菜与平菇

5. 准备大白菜

6. 鞭炒过的五花肉片加姜片,蒜片,干红椒炒香之后放平菇翻炒一下

7. 放入事先准备好的大白菜,进行翻炒

8. 加入清水,滴几滴老抽

9. 放点十三香

10. 加入适量鸡粉

11. 丢入小青菜,并炒伴均匀,盖上锅盖闷2,3分钟即可

12. 盛入碗中,面上撒点葱花,香菜提香,最后滴几滴香油,成菜。

小贴士

配料表中除了主料的量是准确的,其余的配料加调味料的量是粗略估计的,菜的量与味道还应以实际为准!这道菜的味型属于咸鲜味

菜名:北方式炖菜菜谱小经验:

配料表中除了主料的量是准确的,其余的配料加调味料的量是粗略估计的,菜的量与味道还应以实际为准!这道菜的味型属于咸鲜味

分享美食,分享快乐. http://www.51diancan.com