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清蒸大闸蟹的做法

菜名:清蒸大闸蟹

食尚小米:

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:30-45分钟

材料准备:
:适量,:适量,:适量
:,:适量

清蒸大闸蟹的做法图解1

1. 将鲜姜去皮,部分切大片,部分切成姜末待用。

清蒸大闸蟹的做法图解2

2. 为了给螃蟹祛除腥味,用姜片码放在蒸屉上。

清蒸大闸蟹的做法图解3

3. 将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上。

清蒸大闸蟹的做法图解4

4. 放好后再在最上面码放一片姜片。

清蒸大闸蟹的做法图解5

5. 上锅上汽蒸10分钟即可出锅。

清蒸大闸蟹的做法图解6

6. 将姜末用大红浙加醋再加一点点盐调成姜醋汁去腥解腻。

菜名:清蒸大闸蟹菜谱小经验:

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