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香菇肉末蒸蛋的做法

菜名:香菇肉末蒸蛋

wyj30:
这个菜我平时经常做,因为简单味美又营养。儿子非常喜欢,每次我下厨都会点,已经成了他的专属菜了!家有小朋友的,都要试试哦!

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10分钟左右

材料准备:
:少许,:少许
:50g,:2个,:2朵,:少许

1. 瘦肉切成肉末,加入酱油(我用的是老抽),拌匀。

2. 新鲜香菇洗净去柄,切成丁。另备好葱花。

3. 鸡蛋加少许盐,打散打匀。

4. 想要让鸡蛋口感滑嫩的,可在蛋液里加入少许清水,或包上保鲜膜,加个盖都行。

5. 入锅蒸,水沸后改中小火,十分钟左右,至蛋液凝固。

6. 另起油锅,倒入肉末,翻炒至颜色变浅。

7. 倒入香菇,炒出香味。

8. 再加入少许酱油,炒匀。

9. 盛出备用

10. 待蛋液凝固后,倒上肉末。

11. 撒上葱花

12. 加盖再蒸1-2分钟。

13. 出锅喽!颜值高,味道更赞。

菜名:香菇肉末蒸蛋菜谱小经验:

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