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酱油炒饭的做法

菜名:酱油炒饭

canna馨儿:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:

材料准备:
:1勺,:2勺,:1勺,:0.5勺
:3个,:一小块,:一碗,:一撮,:2根,:2片

1. 做法:
1.准备好食材,虾皮洗净沥干水分,葱洗净分别切成段和葱花,姜切片。
2.五花肉切成小肉丁。
3.干香菇用温水泡发开,香菇水留用。
4.泡好的干香菇切成小丁。
5.取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙,再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁。
6.锅中放油烧热,小火煸香葱段和姜片,捞出扔掉。
7.倒入五花肉丁,中火煸炒至变色出油。
8.倒入香菇丁和虾皮,翻炒一分钟。
9.倒入步骤5调好的调味汁。
10.中火煮至锅中剩少许汤汁。
11.倒入一小碗米饭。
12.转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀,并且饭粒干爽,撒葱花拌匀即可出锅。

菜名:酱油炒饭菜谱小经验:

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