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【番茄配方】小羊曲奇的做法

菜名:【番茄配方】小羊曲奇

爱番茄爱生活:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:60g,:适量,:适量,:适量
:100g,:30g,:220g,:适量

1. 黄油室温软化后,加入糖粉,用手动打蛋器搅打至顺滑。

2. 加入融化成液体的淡奶油,继续搅打均匀。

3. 搅打好之后,筛入低筋面粉,用刮刀搅拌成面糊。

4. 然后放入纤维垫上,轻轻用手轻轻揉成面团。

5. 揉好的面团,用刮板切下来一些,倒入些许可可粉。

6. 用手揉成可可面团。

7. 将原味面团用称分出8g一个的小面团,并且搓成水滴状,排列到烤盘上。

8. 然后继续用原味面团搓成两个小水滴,粘在大水滴两边,做成小羊的耳朵。

9. 可可面团搓成小圆球,给小羊顶部刷上蛋液。

10. 然后将小圆球粘到顶部。

11. 最后用工具给表面戳两个小孔,当做小羊的鼻子,放入预热好180度的烤箱,中层,烤15分钟左右即可。

12. 取出后的曲奇稍微晾凉,然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。

小贴士

1,黄油提前拿出来室温软化,加入糖粉搅拌均匀即可,不用打发。
2,小羊搓好之后,注意排列到烤盘上的间距,不能太小,因为小羊在烘烤的过程中会膨胀,避免粘黏。
3,在制作过程中,不用的面团要用保鲜膜封住,避免面团干裂。烘烤的温度不宜过高,不然会导致小羊开裂哦。

菜名:【番茄配方】小羊曲奇菜谱小经验:

1,黄油提前拿出来室温软化,加入糖粉搅拌均匀即可,不用打发。
2,小羊搓好之后,注意排列到烤盘上的间距,不能太小,因为小羊在烘烤的过程中会膨胀,避免粘黏。
3,在制作过程中,不用的面团要用保鲜膜封住,避免面团干裂。烘烤的温度不宜过高,不然会导致小羊开裂哦。

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