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猪肉炖粉条的做法

菜名:猪肉炖粉条

雨鸾:

烹饪制作难度:掌勺(高级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:若干,:一个,:少许,:适量
:适量

1. 土豆洗净去皮,切成滚刀块,然后放清水里泡一下,洗去多余的淀粉。锅内放少许油,然后放入控净水分的土豆块,小火煎成金黄色盛出备用

2. 葱姜丝放入锅中煸出香味,然后放入红烧肉,放入足量的热水(水量一定要多,因为粉丝是很吃水的东西)

3. 水开后放入洗净的红薯粉丝,中火煮至粉丝六七成熟,放入煎好的土豆块,小火熬熟

4. 如果味道不够重的话,加少许盐!

小贴士

1.因为用的是现成的红烧肉,所以这道菜中不用加入过多的调味料!红烧肉的味道已经足够了。
2.不要等到粉丝煮到八成熟的时候再加土豆,这样极易造成粉丝已经软了,而土豆还没有煮熟。
3.这道菜也不失为一个处理吃剩的红烧肉的好方法,不止是在里面加入土豆,还可以加我们喜欢的其他蔬菜,味道一样不错。
4.热水一定要加的足够多,我本来以为我加的水已经足够了,事实证明还是少了,最后做好的粉条还是显得有些干。

菜名:猪肉炖粉条菜谱小经验:

1.因为用的是现成的红烧肉,所以这道菜中不用加入过多的调味料!红烧肉的味道已经足够了。
2.不要等到粉丝煮到八成熟的时候再加土豆,这样极易造成粉丝已经软了,而土豆还没有煮熟。
3.这道菜也不失为一个处理吃剩的红烧肉的好方法,不止是在里面加入土豆,还可以加我们喜欢的其他蔬菜,味道一样不错。
4.热水一定要加的足够多,我本来以为我加的水已经足够了,事实证明还是少了,最后做好的粉条还是显得有些干。

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