红焖黄豆猪蹄怎么做,加一小厨做红焖黄豆猪蹄,红焖黄豆猪蹄的做法,红焖黄豆猪蹄的做法大全,红焖黄豆猪蹄孕妇可以吃吗?,红焖黄豆猪蹄


红焖黄豆猪蹄的做法

菜名:红焖黄豆猪蹄

加一小厨:

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:2个,:适量,:适量,
:50g

1. 猪脚2个洗净

2. 每个猪蹄开三节

3. 凉水下锅烧开焯去血水浮沫

4. 捞出控水

5. 配料准备好(配料表有详细)

6. 开火锅内放平时炒菜的油量放入一小把白糖炒糖色,白糖放入锅内要用勺子不停地搅拌直到溶化起泡倒入猪蹄翻炒即可上色,再倒入配料

7. 黄豆泡发,我这个泡的时间短,不是很好,喜欢吃的可以多放些黄豆

8. 锅内加入凉水刚没过猪蹄上沿为准,加入一点盐就好,盖上盖子

9. 用大火烧至猪蹄上色后(期间没有特殊情况不用掀开盖子)移至小火炖烂(此过程大约1小时),收浓汁即成。,关火在闷上10分钟,即可以盛出享用。
色泽红亮,蹄质香烂,肥而不腻。

小贴士

动脉硬化和高血压病患者慎食,脾胃虚弱者忌食

菜名:红焖黄豆猪蹄菜谱小经验:

动脉硬化和高血压病患者慎食,脾胃虚弱者忌食

分享美食,分享快乐. http://www.51diancan.com