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火锅烩菜的做法

菜名:火锅烩菜

emos丁丁:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10~30分钟

材料准备:
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1. 油烧熟后调小火,将蒜瓣、老姜、桂皮、香叶、八角、火锅底料、豆豉酱、蚝油慢慢炒出香味

2. 加高汤,少量盐、生抽!我用的排骨汤,排骨拿去爆炒了,如果没有高汤,用开水也可以

3. 将洗好的菜下进锅里煮,我的顺序是:丸子、香菇、豆皮、土豆、大白菜、火腿肠、粉条、西兰花

4. 菜煮熟以后盛进一个大的容器里,我直接放砂锅里了!然后放一勺花生碎、炒熟的白芝麻、蒜泥、辣椒粉、花椒粉

5. 另起锅烧油,烧到冒大烟了,将油淋在刚刚放的调料上

6. 拌匀就OK了!超下饭呢!

菜名:火锅烩菜菜谱小经验:

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