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孜然牙签肉——口齿留香的美味的做法

菜名:孜然牙签肉——口齿留香的美味

心晴小雨:
根据养生的观点来说,这个菜不是特别健康,但是难得吃一下也不会有什么问题吧~而且我们都是用的自家油煎炸的,绝对不是地沟油!吃的时候就好好享受美食带来的愉悦感吧,什么减肥,什么健康,都可以抛脑后了!

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:数根,:少许,:少许,:少许,:少许,:少许,:少许
:1条,:少许

1. 购买的猪里脊洗干净。

2. 把里脊肉切成小块,大概1cm*1cm比较合适,炸起来也能炸透。

3. 加入生抽,老抽,糖(可省略),味精,美极鲜(可省略),胡椒粉。

4. 搅拌后放置20分钟,让味道能够进入每块肉肉中。

5. 撰写制作步骤

6. 牙签开水烫过后,把肉肉一块一块串起来。牙签肉就是这么来的。

7. 锅中倒入油,烧至冒烟,一定要热油炸里脊肉。

8. 等油冒烟后调至小火,加入牙签肉。等肉全部进锅后继续开大火炸。

9. 撰写制作步骤

10. 炸到肉变成金黄色差不多就可以了,喜欢老一点的可以多炸一下,一般3分钟左右即可。

11. 摆盘后撒上孜然粉和白芝麻。

12. 撰写制作步骤

13. 撰写制作步骤

14. 撰写制作步骤

15. 撰写制作步骤

小贴士

1、猪里脊还可以用其他来代替,比如牛里脊,鸡脯肉都可以。
2、放入锅中的时候不能一盘子都倒进去,一定要一根或两根的放进去,因为全部倒进去可能牙签肉都黏在一起了,美感会稍差。
3、牙签肉要吃多少炸多少,牙签肉冷了不是很好吃。可以串好放冰箱里面,需要的时候拿出来炸些吃。
4、炸过的油建议用来烧蔬菜,不要再炸其他东西了。

菜名:孜然牙签肉——口齿留香的美味菜谱小经验:

1、猪里脊还可以用其他来代替,比如牛里脊,鸡脯肉都可以。
2、放入锅中的时候不能一盘子都倒进去,一定要一根或两根的放进去,因为全部倒进去可能牙签肉都黏在一起了,美感会稍差。
3、牙签肉要吃多少炸多少,牙签肉冷了不是很好吃。可以串好放冰箱里面,需要的时候拿出来炸些吃。
4、炸过的油建议用来烧蔬菜,不要再炸其他东西了。

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