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芦笋炒鸡蛋的做法

菜名:芦笋炒鸡蛋

多幸福多快乐:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10分左右

材料准备:
:,
:3个,:130g

1. 准备好原料;

2. 芦笋洗净,斜切成小段;

3. 锅里烧开水,放点盐,滴两滴油,将芦笋段放进去煮1-2分钟;(放盐和油可以让芦笋颜色更嫩绿,也可以省略不放,自家做菜比较随意),煮好的芦笋捞出后放到凉水里过凉沥水备用;(必须过凉水,这样芦笋才脆)

4. 鸡蛋打到碗里;

5. 加少许盐,用筷子将鸡蛋搅散;

6. 炒锅烧热,放油,将鸡蛋液倒入锅中,晃动锅体,使鸡蛋液成形;

7. 鸡蛋成形后,将芦笋倒入锅中一起翻炒,可根据自己的口味加适量盐调味后即可出锅;

8. 一盘芦笋炒蛋就可以上桌了!营养又健康,好看又好吃的芦笋炒蛋,适合全家老少食用哦。

9. 趁着芦笋还新鲜,这道菜可以经常上桌了,我家小妞还蛮喜欢吃的!!

小贴士

放盐和油可以让芦笋颜色更嫩绿,也可以省略不放,自家做菜比较随意;
煮好的芦笋捞出后放到凉水里过凉沥水备用;(必须过凉水,这样芦笋才脆)

菜名:芦笋炒鸡蛋菜谱小经验:

放盐和油可以让芦笋颜色更嫩绿,也可以省略不放,自家做菜比较随意;
煮好的芦笋捞出后放到凉水里过凉沥水备用;(必须过凉水,这样芦笋才脆)

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