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热狗面包卷的做法

菜名:热狗面包卷

蛋蛋妈的厨房:
爱吃面包滴家里面,怎么能少的了这款热狗面包卷呢……

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:5根,:20g,:2g,:10g,:80g
:140g,:15g,:10g,:少许

1. 准备材料。

2. 把所有材料混合成光滑面团,柔出薄膜至扩展阶段。

3. 盖上湿布,放在温暖的地方发酵2.5倍大(1小时左右)

4. 发酵好的面团按压排气,平均分割成五等份滚圆,盖上湿布醒15分钟。

5. 醒好的面团撮成长条,裹上火腿肠,放入烤盘,温度30℃左右再次发酵50分钟。

6. 刷上全蛋液,再撒些黑芝麻。

7. 烤箱180℃,15分钟。

8. 成品。

菜名:热狗面包卷菜谱小经验:

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