辣炒花蛤怎么做,zy宝妈小厨做辣炒花蛤,辣炒花蛤的做法,辣炒花蛤的做法大全,辣炒花蛤孕妇可以吃吗?,辣炒花蛤


辣炒花蛤的做法

菜名:辣炒花蛤

zy宝妈小厨:
花蛤一直都是我最爱吃的美食,并且做法也非常的简单,就说今天的这道辣炒花蛤吧,就那么几个简单的食材,只要那么一炒就非常好吃了,非常的鲜,今天的这道辣炒花蛤,除了放了辣椒,还放了郫县豆瓣酱,不但颜色漂亮,味道也更棒呢!

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:10分左右

材料准备:
:适量,:1大汤匙,:1大汤匙,:适量,:适量
:600克,:4根,:少许,:少许

1. 花蛤吐沙:清水里放入少许盐和几滴香油,放入花蛤,水量不要太多,以没过花蛤为宜,吐沙后反复清洗几次就可以了,为了花蛤更干净,一个个捞入控水盆里备用

2. 各种辅料改刀,喜辣的辣椒加量

3. 锅内入植物油,加入蒜末,小火煸香煸黄,加入豆瓣酱

4. 小火炒出红油

5. 倒入花蛤

6. 炒到花蛤开口,淋入料酒

7. 汤汁明显减少后放入少许盐和青红辣椒

8. 炒出香味,加入香菜,翻炒几下即可关火。

9. 好鲜!

小贴士

1 炒花蛤盐别多放,太咸会掩盖了花蛤的鲜
2 喜辣的辣椒多放些
3 郫县豆瓣酱的加入不但颜色漂亮,味道也很好

菜名:辣炒花蛤菜谱小经验:

1 炒花蛤盐别多放,太咸会掩盖了花蛤的鲜
2 喜辣的辣椒多放些
3 郫县豆瓣酱的加入不但颜色漂亮,味道也很好

分享美食,分享快乐. http://www.51diancan.com