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红烧茄子的做法

菜名:红烧茄子

奇葩饿货:

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:30–60分钟

材料准备:
:适量
:1个,:2个,:3个,:适量,:1个,:适量,:适量

1. 将茄子切成滚刀状

2. 加适量淀粉于盆中 加适量水搅拌均匀 再将切好的茄子倒入其中 使每块茄子上都占满淀粉汁

3. 倒适量油于锅中 待油7成热后将茄子倒入其中炸至金黄色将其捞出

4. 将西红柿切块辣椒切断

5. 把姜蒜倒入锅中炒一下 然后将西红柿和辣椒倒入锅中翻炒

6. 再将炸好的茄子倒入其中 即可出锅炒一会儿

7. 将菜倒入盘中 撒上葱段点缀

8. 成品

菜名:红烧茄子菜谱小经验:

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