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如何把鸡胸肉做嫩,快手早餐的做法

菜名:如何把鸡胸肉做嫩,快手早餐

小羽食堂:
鸡胸肉是大多数健身和减肥人士常吃的食物,但是鸡胸肉通常做出来的口感比较柴,如何做出口感好的鸡胸肉呢?

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:少许,:适量,:适量,:适量
:一块,:一片

1. 首先,洗净鸡胸肉,如果买的鸡胸肉比较厚,那就切成两片薄的进行煎制

2. 加入适量的生粉、盐巴、黑胡椒和生抽或者酱油均可,抓匀

3. 抓匀后的鸡胸肉包上保鲜膜放入冰箱内腌制15-30分钟,天气太冷的话也可室温腌制

4. 放入少许油,油锅烧热后,放入腌制好的鸡胸肉进行煎制。煎鸡胸肉的时间还可以煎一个蛋。PS:煎鸡胸肉要不时用木铲按压下避免肉回缩

5. 柠檬切片加入柠檬汁,这部可加可不加,家里刚好有柠檬,加入柠檬汁会有点淡淡的酸酸的口感,主要是会有柠檬的香味。

6. 煎好之后切片装盘,撒上研磨的黑胡椒即可。刚刚煎鸡胸肉的同时我还水煮了一个玉米

7. 倒一杯牛奶,这些都可以同时进行,也可以算得上是快手早餐,而且营养均衡。

小贴士

柠檬可加可不加,家里刚好有柠檬我就加了一点。还有,煎的时候要用木铲按压鸡胸肉不然肉会有点回缩。黑胡椒用瓶装的研磨黑胡椒口感比较好。

菜名:如何把鸡胸肉做嫩,快手早餐菜谱小经验:

柠檬可加可不加,家里刚好有柠檬我就加了一点。还有,煎的时候要用木铲按压鸡胸肉不然肉会有点回缩。黑胡椒用瓶装的研磨黑胡椒口感比较好。

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