自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。怎么做,娟儿的生活做自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。,自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法,自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法大全,自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。孕妇可以吃吗?,自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。


自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法

菜名:自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。

娟儿的生活:
自己动手做汉堡,随意,自由,健康。我空间前面还有一篇“奥尔良照烧鸡腿堡”的食谱,可以参考那篇做中间的夹肉,也可以参照“腊汁肉”做手撕猪肉堡。

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:100克,:1个,:25克,:2克,:3克,:15克,:1克,:随意,:1个,:几片,:适量,:可有可无
:250克,:1片

1. 面包材料混合。

2. 揉光稍出筋加入黄油和罗勒(加这个有意式风味,不加也可),继续揉匀,揉至面团有很大弹性即可。(不用出手套膜,手套膜一般土司才要求。而且欧美做面包都不出膜,包括土司,)

3. 表面抹没放入盆中发30-60分钟。

4. 发二倍大。夏天30分钟就好了。(看状态,二倍大即可,不能看时间,天凉了时间会久)

5. 分成六份,揉圆。

6. 放入烤箱,加一杯开水,让箱内保持湿度和温度。

7. 发至2.5倍大,表面刷蛋白,撒芝麻

8. 180度烤20分钟左右,表面上色了要加盖锡纸,因为蛋白很容晚上色。

9. 很松软的面包就好了。

10. 非常软。

11. 开始做汉堡,发挥想象。作为中国人,夹入煎蛋和老干妈酱都很好吃。

12. 料足,煎蛋,午餐内(或煎热火腿肠)番茄,黄瓜,挤上沙拉酱。番茄酱,都行。我有时间还会做照烧鸡腿堡或烤鸡腿保,都超好吃。

小贴士

好吃,随意搭配,过瘾。

菜名:自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。菜谱小经验:

好吃,随意搭配,过瘾。

分享美食,分享快乐. http://www.51diancan.com