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韭菜花炒鱿鱼的做法

菜名:韭菜花炒鱿鱼

林大宅:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10分钟左右

材料准备:
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1. 鱿鱼处理完后洗净,用料酒、盐抓匀腌制五分钟,可轻轻搓一下;

2. 然后切鱿鱼;

3. 韭菜花切断洗净;

4. 姜蒜、红辣椒(泡椒)切末;

5. 热锅热油,倒入姜蒜、红辣椒,煸炒出香味;

6. 然后下鱿鱼,翻炒, 放点儿郫县豆瓣酱, 大火,炒1~2分钟这样,不用炒久,鱿鱼很好熟,炒久了鱿鱼肉老;

7. 然后放韭菜花,撒点儿盐、老抽、陈醋,大火迅速翻炒1分钟即可出锅;

8. 成品;

9. 成品。

菜名:韭菜花炒鱿鱼菜谱小经验:

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