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QQ糯糯椰蓉-芒果、紫薯、红豆沙-糯米糍的做法

菜名:QQ糯糯椰蓉-芒果、紫薯、红豆沙-糯米糍

静静jj_w:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:200g,:50g,:60g,:,:适量
:30g,:200ml,:半个,:适量

1. 处理紫薯:洗净、去皮、切小块(图中紫薯较多,实际用到很少,剩下的准备做紫薯球用嗒)

2. 大火煮紫薯片,15分钟左右,晾凉后装入保鲜袋,利用擀面杖将紫薯块处理成紫薯泥(小技巧:一打二压三擀,这样能较方便的处理得到紫薯泥)

3. 糯米粉、玉米淀粉、糖、黄油、牛奶混合,搅拌至无疙瘩(耐心哦,较麻烦呀)

4. 搅拌好后入蒸锅,蒸20分钟即可

5. 搅拌晾凉,最好放冰箱冷藏半小时到一小时,不会太粘,不然后面很难包

6. 馅料:芒果丁,紫薯泥,红豆沙(买的成品)

7. 取一小团糯米团,按压后包入馅料,揉成团,放入椰蓉中滚两圈

8. 放入美美的小纸垫中,一个完成!

9. 继续做,如果太粘手,就放冰箱里一会,我是停停做做,折腾了一番

10. 做了整整一小桶,统统放冰箱冷藏着,冰冰凉凉,QQ糯糯最好吃!

菜名:QQ糯糯椰蓉-芒果、紫薯、红豆沙-糯米糍菜谱小经验:

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