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微波炉鸡蛋羹的做法

菜名:微波炉鸡蛋羹

拾光机:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10分左右

材料准备:
:1小勺
:1个,:100ml

1. 鸡蛋磕入碗中,打散。这个是双黄蛋……

2. 倒入牛奶,加入一小勺淀粉,搅拌均匀。

3. 加盖,微波炉中高火一分半到两分钟。

小贴士

1、液体用量是鸡蛋的两倍左右,做出来成品嫩滑。磕开鸡蛋后,用半个蛋壳量取牛奶,就可以很方便量取,约为4个半鸡蛋壳用量的牛奶。
2、加淀粉也是为了更嫩滑。
3、可以加糖,做成甜品。
4、可以不加牛奶,加水,加虾仁,香菇,火腿什么的,做成咸的,就成了日式的茶碗羹。
5、最好用底面积大一些的容器,这样微波覆盖更均匀。我为了成品好拍照,用了个小口的碗,加热时间有点长(两分钟)。

菜名:微波炉鸡蛋羹菜谱小经验:

1、液体用量是鸡蛋的两倍左右,做出来成品嫩滑。磕开鸡蛋后,用半个蛋壳量取牛奶,就可以很方便量取,约为4个半鸡蛋壳用量的牛奶。
2、加淀粉也是为了更嫩滑。
3、可以加糖,做成甜品。
4、可以不加牛奶,加水,加虾仁,香菇,火腿什么的,做成咸的,就成了日式的茶碗羹。
5、最好用底面积大一些的容器,这样微波覆盖更均匀。我为了成品好拍照,用了个小口的碗,加热时间有点长(两分钟)。

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