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五花肉香芋南瓜蓉的做法

菜名:五花肉香芋南瓜蓉

MONICA食尚煮易:
我喜欢南瓜和香芋煮的软烂的口感,虽然看上去卖相差些,相比没有煮烂的南瓜,这种口感更胜一筹。粉糯的香芋混合着香甜的南瓜味,很可口。有兴趣的友友可以试试~

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:3个,:适量,:适量,:1汤匙,:1汤匙,:少许
:100克,:300克,:300克

1. 准备食材:南瓜、香芋、蒜瓣、五花肉。

2. 南瓜、香芋分别去皮洗净,2厘米左右厚片,五花肉洗净切薄片,蒜瓣去皮拍碎。

3. 热锅,下五花肉煸炒出油。

4. 下蒜瓣爆香。

5. 倒入酱油继续翻炒。

6. 加入香芋。

7. 加入南瓜翻炒2分钟。

8. 加入与食材持平的清水,遮上锅盖,大火煮开后调成中火焖煮20分钟左右。

9. 煮至汤汁浓稠,调入盐。

10. 加入鸡粉、蚝油,翻炒均匀即可。

11. 装盆。

小贴士

五花肉先煸炒至金黄色、南瓜和芋头要煮透,煮烂才好吃,整个菜味道互相混合而相得益彰。

菜名:五花肉香芋南瓜蓉菜谱小经验:

五花肉先煸炒至金黄色、南瓜和芋头要煮透,煮烂才好吃,整个菜味道互相混合而相得益彰。

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