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红烧排骨胡萝卜#我要上首页清爽家常菜#的做法

菜名:红烧排骨胡萝卜#我要上首页清爽家常菜#

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烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:30-60分钟

材料准备:
:少许,:适量,:适量,:两颗
:500克,:两根,:数瓣,:一块

1. 排骨剁小块,入凉水中大火煮开

2. 排骨中的污血都形成了浮沫,用筷子夹着在水里涮涮,就不用再过水洗了

3. 将排骨入锅中,倒入适量的红烧酱油、大蒜瓣、八角、姜块,混合均匀

4. 再倒入热水,可以多放些

5. 我用了自动炒菜机,里面没有排骨胡萝卜的程序,我就选了一个排骨玉米的程序

6. 用时30分钟,盖上锅盖后,盖子上有个搅拌棒,可以时常搅拌几下,防止粘锅

7. 将胡萝卜块放进锅中,撒少许盐,盖上盖子,再追加10分钟

8. 将胡萝卜切成滚刀块

9. 放进锅中,撒少许盐,盖上盖子,再追加10分钟

10. 完成了,香气扑鼻

11. 好香

12. 肉烂汤鲜

小贴士

如果用普通的炒锅来做,中途要查看一下水量或者翻动几次; 用高压锅也是可以完成的; 全程用了40分钟,肉很烂乎,也入味儿; 调料和用量根据自家的口味来调整。

菜名:红烧排骨胡萝卜#我要上首页清爽家常菜#菜谱小经验:

如果用普通的炒锅来做,中途要查看一下水量或者翻动几次; 用高压锅也是可以完成的; 全程用了40分钟,肉很烂乎,也入味儿; 调料和用量根据自家的口味来调整。

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