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冰皮月饼#方太蒸爱行动#的做法

菜名:冰皮月饼#方太蒸爱行动#

淡cgaf:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:45g,:35g,:20g,:30g,:20g
:185g

1. 牛奶、糖粉、植物油混合搅拌均匀。

2. 加入糯米粉、粘米粉、澄粉搅拌均匀,静止30分钟。

3. 方太蒸箱面食模式蒸15~20分钟,蒸成透明固态。

4. 将面皮晾凉到不烫手即可。

5. 将饼皮揉搓均匀,揉成面团。(带一次性手套抄作所有的步骤)

6. 称饼皮35克揉成面团。陷40克揉成团。(此克重适合75克的模具。)

7. 饼皮压扁抱入馅。

8. 月饼模具刻出月饼。

菜名:冰皮月饼#方太蒸爱行动#菜谱小经验:

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