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银耳百合炖雪梨的做法

菜名:银耳百合炖雪梨

花牛营养师_嘟嘟小花牛:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:适量
:一大朵,:2个,:1大把,:1小把

1. 准备材料;梨去皮切块;百合提前一天用温水浸泡;

2. 银耳提前用温水泡发,去蒂并剪成小朵;

3. 开中火,小锅内倒清水,冷水下银耳;开锅后转小火慢炖1小时30分钟;

4. 放冰糖调味,继续炖制;

5. 加雪梨;

6. 再加入泡好的百合;

7. 最后放枸杞,再炖30分钟即可。

小贴士

1.如用高压锅或电饭锅炖煮的话时间会大大缩短,不过个人觉得还是这老火慢炖才有这样好的滋味。

2.其它材料不建议下锅太早,雪梨煮久会化掉大半;百合也会煮的太烂而影响口感。

3.也可不加冰糖,食用时可加少许蜂蜜调味。

菜名:银耳百合炖雪梨菜谱小经验:

1.如用高压锅或电饭锅炖煮的话时间会大大缩短,不过个人觉得还是这老火慢炖才有这样好的滋味。

2.其它材料不建议下锅太早,雪梨煮久会化掉大半;百合也会煮的太烂而影响口感。

3.也可不加冰糖,食用时可加少许蜂蜜调味。

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