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青汁水饺的做法

菜名:青汁水饺

不笑就不是好宝宝:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:适量,:少许,:少许,:少量,:两茶勺,:少许,:半勺
:适量,:适量,:适量,:一个,:三瓣

1. 面粉差不多200g左右,青汁3g一包3袋,注入温水用筷子搅拌成棉絮状,白面粉同样,直接用手会粘粘的,搅拌成棉絮状会很好揉成面团。

2. 做水饺的面一定要硬一点,少放一点水,吃起来都比较有口感,揉好面团放冰箱里醒半个钟左右,接下来就去切韭菜和剁肉末。

3. 洗净所有准备好的食材。

4. 韭菜和肉末混合,加入鸡蛋,姜末,蚝油,生抽,十三香,植物油,白胡椒…搅拌均匀即可,加入鸡蛋,是让陷料更加Q弹,味道更好…

5. 面团从冰箱里拿出来,搓成长圆条,改刀切成小剂子,然后一个个用手按成小圆饼,再擀成水饺皮,擀水饺皮要一个手拿着面皮,边擀边转面皮,才能擀的圆圆的,当然剂子也要切的均匀才行。

6. 捏水饺很简单的,对折一下,一个口捏紧,然后对着自己的一面不用捏,外边一面一点一点折起来,依次顺序就做好了…

7. 这个是柳叶饺,沙县里就是这样的,捏一头,然后左右左右折,就成了…

8. 好了,可爱的青汁水饺营养丰富…

9. 好吃美味的水饺,宝宝很爱吃~

小贴士

小辣椒是我和家里人都喜欢吃的,但是不推荐给孩子,我给她的蘸汁都是一点点生抽加香油。小辣椒和蒜末是我用来蘸汁的,我也不喜欢把蒜末加到陷料中,但是必须加姜末…

菜名:青汁水饺菜谱小经验:

小辣椒是我和家里人都喜欢吃的,但是不推荐给孩子,我给她的蘸汁都是一点点生抽加香油。小辣椒和蒜末是我用来蘸汁的,我也不喜欢把蒜末加到陷料中,但是必须加姜末…

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